全 18 件のメニュー
🏪 和食レストラン
焼き魚定食（さんま・さば・ほっけ）
健康スコア
85/100
DHA・EPAが脳と血管を活性化。骨ごと食べられる小魚のカルシウムで骨強化も期待できる。
焼き鮭（塩）
健康スコア
85/100
アスタキサンチンの抗酸化力がビタミンEの約1000倍。DHA・EPA・ビタミンDが脳・血管・骨を守る。シンプルな塩焼きが栄養を最も活かす調理法。
酢の物（わかめ・きゅうり・たこ）
健康スコア
84/100
酢酸が血糖値上昇を抑え疲労物質を分解。わかめのフコイダン・たこのタウリンが腸と肝臓を守る。食前または食事中に食べると効果が高まる。
湯豆腐定食＋わかめ味噌汁＋ひじき小鉢
健康スコア
83/100
大豆・海藻を中心とした和食の真髄。カルシウム・食物繊維・イソフラボンが揃う骨強化メニュー。
お造り（刺身）盛り合わせ
健康スコア
82/100
生魚の酵素が消化を助けDHA・EPA・たんぱく質を効率よく吸収。加熱しないためビタミン類の損失もなし。青魚・白身魚を組み合わせると栄養バランスが完璧。
小松菜・ほうれん草のおひたし
健康スコア
82/100
鉄分・カルシウム・β-カロテン・ビタミンKが豊富。だし汁と一緒に摂ると水溶性ミネラルも補給できる。貧血気味の方に特におすすめの副菜。
大根サラダ＋さば
健康スコア
82/100
大根の消化酵素＋さばのDHA・EPAの組み合わせで消化促進・脳活性化・コレステロール低下が期待できる。定食の副菜として理想的なセット。
ひじきの煮物
健康スコア
78/100
食物繊維・カルシウム・鉄分・ヨウ素が凝縮。腸内環境を整えながら骨強化と貧血予防を同時にサポート。和食の副菜として毎食取り入れたい一品。
山芋の短冊・とろろ
健康スコア
76/100
ムチンが胃腸粘膜を保護しアミラーゼが消化を促進。食物繊維で血糖値の急上昇を抑え、カリウムで血圧を調整。ネバネバ食品の王様。
わかめサラダ
健康スコア
76/100
フコイダン・ミネラル・食物繊維を豊富に含む海藻サラダ。コレステロール低下・腸内環境改善・免疫力向上が期待できる。低カロリーで毎食でも取り入れたい一品。
豆腐サラダ
健康スコア
76/100
植物性たんぱく質・イソフラボン・カルシウムを含む豆腐サラダ。低カロリーでありながら満足感が高く、若返りホルモンとも呼ばれるイソフラボンの補給に最適。
れんこんと鶏肉の煮物
健康スコア
74/100
れんこんのビタミンC・食物繊維が免疫と腸を整え、鶏肉のたんぱく質で筋肉を維持。煮汁ごと食べると水溶性ビタミンも余さず摂取できる。
豆腐と油揚げの味噌汁
健康スコア
74/100
大豆製品2種の植物性たんぱく・イソフラボン・カルシウムを発酵味噌の乳酸菌と一緒に摂取。骨・腸・若返りを一杯でまとめてケアできる。
大根サラダ
健康スコア
74/100
ジアスターゼなどの消化酵素が豊富で胃もたれ予防に。食物繊維も多く腸内環境改善に貢献。低カロリーで定食の箸休めとして最適。
お吸い物（はまぐり・あさり）
健康スコア
73/100
二枚貝のタウリン・鉄分・ビタミンB12が肝臓と造血をサポート。だしのグルタミン酸が胃腸を刺激し消化液の分泌を促す。塩分が少なく体にやさしい。
茶わん蒸し
健康スコア
70/100
卵の完全栄養素をだしのうま味成分と合わせて消化よく吸収できる。コリン・ルテイン・ビタミンDが脳・目・骨を守る。胃に優しく年齢を問わず食べやすい。
みそ汁
健康スコア
70/100
発酵食品の味噌には乳酸菌・酵素・ビタミンB群が豊富。腸内環境を整え免疫力を高める。和食の定番として毎食欠かさず取り入れたい一杯。