全 2 レシピ
魚料理
さばの塩焼き
健康スコア
88/100
EPA・DHAが血液サラサラ・動脈硬化予防・脳活性化
ビタミンDが骨と免疫を同時に強化
大根おろしのジアスターゼが消化を促進
たんぱく質が豊富で筋肉維持にも最適
ビタミンDが骨と免疫を同時に強化
大根おろしのジアスターゼが消化を促進
たんぱく質が豊富で筋肉維持にも最適
🛒 材料
さば 1切れ
塩 少々
レモン 1/4個
大根おろし 適量
👨🍳 作り方
①さばに塩をふって10分置き、水分をペーパーで拭く
②グリルで中火7〜8分焼く
③大根おろしとレモンを添えて完成
魚料理
イワシの梅煮
健康スコア
83/100
EPA・DHAが血液サラサラ・動脈硬化・脳認知機能を維持
梅干しのクエン酸が乳酸を分解し疲労回復を促進
しょうがのショウガオールが抗炎症・体温上昇
骨ごと食べられる場合はカルシウム補給にも
梅干しのクエン酸が乳酸を分解し疲労回復を促進
しょうがのショウガオールが抗炎症・体温上昇
骨ごと食べられる場合はカルシウム補給にも
🛒 材料
イワシ 4尾（下処理済み）
梅干し 2個
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ3
水 1カップ
しょうが 1片（薄切り）
👨🍳 作り方
①イワシを熱湯に5秒くぐらせて臭みを取り水気を拭く
②鍋に醤油・みりん・酒・水・しょうが・梅干しを入れ煮立てる
③イワシを並べ入れ落し蓋をして弱火で15分煮る
④煮汁が少なくなったら完成