オリーブオイル
おりーぶおいる
油
🐟 オメガ9
血管をきれいにするスコア
88/100
✅ 効能・健康効果
心臓病予防
抗炎症作用
美肌効果
抗炎症作用
美肌効果
💊 主な栄養素
オレイン酸・ポリフェノール・ビタミンE
エキストラバージンオリーブオイルを選ぶ。加熱より生がけで使うと栄養を活かせる。
📋 根拠・エビデンス
血管をきれいにする
地中海食（EVOO多用）で心血管疾患30%低下
📄 Estruch et al. (2013), NEJM, PREDIMED試験 n=7,447
📊 100gあたりの栄養素
たんぱく質
0g
脂質
100g
炭水化物
0g
食物繊維
0g
カルシウム
0mg
ビタミンC
0mg
EPA・DHA（青魚の油）
いーぴーえー・でぃーえいちえー
油
🐟 オメガ3
✅ 効能・健康効果
EPA（エイコサペンタエン酸）が血液をサラサラにし動脈硬化・血栓を予防
DHA（ドコサヘキサエン酸）が脳・神経細胞の構成要素として認知機能を支える
強力な抗炎症作用（慢性炎症・アレルギー緩和）
中性脂肪を大幅に低下させる
うつ・メンタル改善の研究も蓄積
DHA（ドコサヘキサエン酸）が脳・神経細胞の構成要素として認知機能を支える
強力な抗炎症作用（慢性炎症・アレルギー緩和）
中性脂肪を大幅に低下させる
うつ・メンタル改善の研究も蓄積
💊 主な栄養素
EPA・DHA（オメガ3系多価不飽和脂肪酸）
サバ・イワシ・サンマ・アジなどの青魚に豊富に含まれるオメガ3系脂肪酸。EPAは血小板凝集を抑制し血栓・動脈硬化を予防。DHAは脳の乾燥重量の約20%を占め神経細胞膜の流動性を保つ。サプリより食品から摂る方が吸収効率が良く、週2〜3回の青魚摂取が推奨される。酸化しやすいため新鮮なものを選ぶこと。
📋 根拠・エビデンス
血管をきれいにする
EPAが血小板凝集・血管収縮を抑制し冠動脈疾患リスクを約25%低下
📄 JELIS Study, Yokoyama et al. (2007), Lancet
脳の健康
DHA補充が認知機能低下を遅らせ脳萎縮を抑制
📄 Yurko-Mauro et al. (2010), Alzheimers Dement
コレステロールを下げる
EPA・DHA摂取で中性脂肪が平均25〜30%低下
📄 Balk et al. (2006), Am J Clin Nutr
📊 100gあたりの栄養素
たんぱく質
0g
脂質
100g
炭水化物
0g
食物繊維
0g
カルシウム
0mg
ビタミンC
0mg
アマニ油
あまにゆ
油
🐟 オメガ3
✅ 効能・健康効果
オメガ3（α-リノレン酸・ALA）が約55%で血管・脳・抗炎症に貢献
リグナン（植物性ポリフェノール）が抗酸化・ホルモンバランス調整
腸内環境改善・便通促進
LDLコレステロール低下
⚠ 加熱厳禁（酸化しやすい）・冷暗所保存・開封後1ヶ月以内に使用
リグナン（植物性ポリフェノール）が抗酸化・ホルモンバランス調整
腸内環境改善・便通促進
LDLコレステロール低下
⚠ 加熱厳禁（酸化しやすい）・冷暗所保存・開封後1ヶ月以内に使用
💊 主な栄養素
α-リノレン酸（ALA・オメガ3）・リグナン・ビタミンE
亜麻の種子を搾った油。植物性オメガ3（ALA）を約55%含み、体内でEPA・DHAに一部変換される（変換率5〜15%）。独自成分のリグナンは腸内細菌によってエンテロラクトンに変換され抗酸化・女性ホルモン調整作用を発揮。加熱で急速に酸化するためサラダや納豆にかける生食専用。冷蔵保存・開封後1ヶ月以内使用が必須。
📋 根拠・エビデンス
血管をきれいにする
ALAがEPAに変換され血小板凝集抑制・血管内皮機能を改善
📄 Mozaffarian & Wu (2011), J Am Coll Cardiol
若返り効果
リグナンが腸内でエンテロラクトンに変換され酸化ストレスを軽減
📄 Adolphe et al. (2010), Br J Nutr
コレステロールを下げる
亜麻仁油摂取でLDLコレステロールが平均10〜15%低下
📄 Pan et al. (2009), Am J Clin Nutr
📊 100gあたりの栄養素
たんぱく質
0g
脂質
100g
炭水化物
0g
食物繊維
0g
カルシウム
0mg
ビタミンC
0mg
えごま油
えごまゆ
油
🐟 オメガ3
✅ 効能・健康効果
植物性油でトップクラスのオメガ3（ALA）約60%含有
血液サラサラ・動脈硬化予防
脳・神経細胞の健康維持（DHA前駆体）
強力な抗炎症・アレルギー緩和
⚠ 加熱厳禁（酸化しやすい）・冷暗所保存・開封後1ヶ月以内に使用
血液サラサラ・動脈硬化予防
脳・神経細胞の健康維持（DHA前駆体）
強力な抗炎症・アレルギー緩和
⚠ 加熱厳禁（酸化しやすい）・冷暗所保存・開封後1ヶ月以内に使用
💊 主な栄養素
α-リノレン酸（ALA・オメガ3）・ロズマリン酸・ビタミンE
シソ科の荏胡麻（えごま）の種子を搾った油。ALA含有率が約60%と植物性油の中でトップクラス。日本では古来より食用・薬用に使われてきた。体内でEPA・DHAに一部変換（変換率5〜15%）。ロズマリン酸という独自の抗酸化・抗炎症成分も含む。アマニ油と同様に生食専用で加熱厳禁。みそ汁や納豆にかけると摂りやすい。
📋 根拠・エビデンス
血管をきれいにする
ALA（60%）がEPAに変換され血管内皮機能・血流を改善
📄 Ander et al. (2004), Can J Physiol Pharmacol
脳の健康
ALAからDHAへの変換が脳神経細胞膜の流動性を維持し認知機能を支援
📄 Yehuda et al. (2005), Nutr Neurosci
免疫力を高める
ロズマリン酸がNF-κBを阻害し炎症性サイトカイン産生を抑制
📄 Petersen & Simmonds (2003), Phytochemistry
📊 100gあたりの栄養素
たんぱく質
0g
脂質
100g
炭水化物
0g
食物繊維
0g
カルシウム
0mg
ビタミンC
0mg