オリーブオイル
おりーぶおいる
油
🐟 オメガ9
抗酸化作用スコア
75/100
✅ 効能・健康効果
心臓病予防
抗炎症作用
美肌効果
抗炎症作用
美肌効果
💊 主な栄養素
オレイン酸・ポリフェノール・ビタミンE
エキストラバージンオリーブオイルを選ぶ。加熱より生がけで使うと栄養を活かせる。
📋 根拠・エビデンス
血管をきれいにする
地中海食（EVOO多用）で心血管疾患30%低下
📄 Estruch et al. (2013), NEJM, PREDIMED試験 n=7,447
📊 100gあたりの栄養素
たんぱく質
0g
脂質
100g
炭水化物
0g
食物繊維
0g
カルシウム
0mg
ビタミンC
0mg