えごま油
えごまゆ
油
🐟 オメガ3
✅ 効能・健康効果
植物性油でトップクラスのオメガ3（ALA）約60%含有
血液サラサラ・動脈硬化予防
脳・神経細胞の健康維持（DHA前駆体）
強力な抗炎症・アレルギー緩和
⚠ 加熱厳禁（酸化しやすい）・冷暗所保存・開封後1ヶ月以内に使用
血液サラサラ・動脈硬化予防
脳・神経細胞の健康維持（DHA前駆体）
強力な抗炎症・アレルギー緩和
⚠ 加熱厳禁（酸化しやすい）・冷暗所保存・開封後1ヶ月以内に使用
💊 主な栄養素
α-リノレン酸（ALA・オメガ3）・ロズマリン酸・ビタミンE
シソ科の荏胡麻（えごま）の種子を搾った油。ALA含有率が約60%と植物性油の中でトップクラス。日本では古来より食用・薬用に使われてきた。体内でEPA・DHAに一部変換（変換率5〜15%）。ロズマリン酸という独自の抗酸化・抗炎症成分も含む。アマニ油と同様に生食専用で加熱厳禁。みそ汁や納豆にかけると摂りやすい。
📋 根拠・エビデンス
血管をきれいにする
ALA（60%）がEPAに変換され血管内皮機能・血流を改善
📄 Ander et al. (2004), Can J Physiol Pharmacol
脳の健康
ALAからDHAへの変換が脳神経細胞膜の流動性を維持し認知機能を支援
📄 Yehuda et al. (2005), Nutr Neurosci
免疫力を高める
ロズマリン酸がNF-κBを阻害し炎症性サイトカイン産生を抑制
📄 Petersen & Simmonds (2003), Phytochemistry
📊 100gあたりの栄養素
たんぱく質
0g
脂質
100g
炭水化物
0g
食物繊維
0g
カルシウム
0mg
ビタミンC
0mg