えのき
えのき
きのこ
疲労回復スコア
60/100
✅ 効能・健康効果
腸内環境改善
疲労回復
ダイエット効果
疲労回復
ダイエット効果
💊 主な栄養素
食物繊維・ビタミンB1・ナイアシン・オルニチン
冷凍すると細胞壁が壊れ栄養素の吸収率がアップします。
📋 根拠・エビデンス
腸内環境を整える
β-グルカン・食物繊維3.9gが腸内プレバイオティクスとして機能
📄 Cheung (2010), J Agric Food Chem
疲労回復
オルニチンが肝機能をサポートしアンモニア排出を促進
📄 Ohtsubo et al. (2008), Hepatol Res
📊 100gあたりの栄養素
たんぱく質
2.7g
脂質
0.2g
炭水化物
7.6g
食物繊維
3.9g
カルシウム
0mg
ビタミンC
0mg