豆腐
とうふ
豆・大豆
ダイエットスコア
70/100
✅ 効能・健康効果
コレステロール低下
骨強化
美肌効果
骨強化
美肌効果
💊 主な栄養素
植物性たんぱく・カルシウム・大豆イソフラボン・鉄分
低カロリーでヘルシー。冷奴・味噌汁・炒め物など用途が広い。
📋 根拠・エビデンス
骨を強くする
カルシウム＋イソフラボンの組み合わせで骨密度維持
📄 Messina et al. (2014), Asia Pac J Clin Nutr
コレステロールを下げる
大豆たんぱく25g/日でLDL-5〜6%低下
📄 FDA health claim 21 CFR 101.82 (1999)
📊 100gあたりの栄養素
たんぱく質
6.6g
脂質
4.2g
炭水化物
1.6g
食物繊維
0.3g
カルシウム
93mg
ビタミンC
0mg